远离慢性胃炎的科学饮食搭配

随着人们生活方式和饮食结构的改变，慢性胃炎的发病率不断上升，已成为白领一族的常见病和多发病。虽然对生活影响不大，但是如果不及时控制病情将会转变为严重的胃肠道疾病。下面，小编就为大家推荐几款食疗小偏方。

主食类：

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

肉类：

可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。

蛋类：

蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

奶类：

喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

豆果类：

黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

蔬菜水果类：

应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。

食疗小偏方：

偏方1：大蒜头

将大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开，加适量白糖空腹食用，一日两次，连用7天可根治。

提醒：大蒜治疗胃炎要分生用还是熟用。熟的大蒜可以厚肠胃、止泻，能够养胃护肠。这对寒性慢性胃炎有一点的养护最用。但如果是生的大蒜，对急性胃炎可能有一定的作用，但刺激性太强。

偏方2：生姜

干姜15克，花椒3克水煎服。忌吃冷食物及猪肉。

提醒：干姜、花椒这些都属于热性调味品，属于温胃的。这种也是适合寒性慢性胃炎，可以暖胃舒心。但如果患者是口干、口苦，胃部潮心，说明是热性胃炎，这个偏方就不能使用了。

饮食调理对慢性胃炎患者是很重要的治疗方法之一，少吃对胃肠有刺激性的食物，慢性胃炎患者日常要注意多吃有营养的食物，例如高蛋白食物及高维生素食物都是不错的选择。

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